海参怎么吃最营养
为了最大保留海参的营养，建议的吃法有以下几种：凉拌：做法：将水发过的海参放入开水煮，煮开后盛入盘中，加入盐、红辣椒、醋、味精等调料拌匀即可。原因：凉拌可以很大限度地保留海参的营养成分，避免高温长时间烹饪导致的营养流失。蒸着吃：做法：将海参蒸熟后放入盘中，加上各种佐料食用。
海参白果粥：做法：将骨头汤、大米、白果、海参及后腿骨肉共同煮粥，调味后即可食用。营养优势：此粥品结合了海参的滋补功效和大米的养胃作用，易于消化吸收，营养全面。葱爆海参：做法：将海参切片煮透后，与炸好的大葱、清汤及多种调味料一同烹饪。