作为辩证的否定的“扬弃”指的是C 既克服又保留。

“扬弃”是辩证法中的一个重要概念，它既不是简单地彻底抛弃，也不是单纯地保留和继承，而是指新事物对旧事物既批判又继承、既克服其消极因素又保留其积极因素的辩证统一过程。在这个过程中，新事物通过克服旧事物中的过时和腐朽的内容，保留和发扬旧事物中的积极因素，实现了自我发展和完善。

选项A“既保留又继承”没有表达出对旧事物中消极因素的克服；选项B“彻底抛弃”则忽视了保留旧事物中积极因素的重要性；选项D“矛盾的调和”则未能准确描述“扬弃”中既批判又继承的辩证关系。C选项“既克服又保留”最准确地表达了“扬弃”的含义。